オーガニック先進国オーストラリアのメニュー
すっかり秋めいたニセコよりこんにちわ。
日本でももちろん人気のオーガニック。でも残念なことに、普及率はまだまだ低い状態。
ニセコといえば、冬はオーストラリア人で溢れかえる日本一のスキーリゾートですよね？実は、このオーストラリアはオーガニック先進国なのです。なにしろ、オーガニック、ベジタリアン、ナチュラル、グルテンフリー、ビーガン（これはエジタリアンよりさらに厳格）、ローフード（火さえ！とおさない！）、パレオ（原始人の料理）などなど、、、これらのキーワードさえつけておけば、マーケティングはひとまず成功！！というほどの流行りよう。
なにしろ、日本ではおじいさん、おばあさんくらいしかあまり行かない？健康食品屋さんのセールに若者が溢れかえってお店に入店できないほど！週末の早朝オーガニックファームは若者で賑わいまくり！！
そんなオーストラリア。
日本にもそんな時代がやってくることを願います。
健康！自然！クール（かっこいい！！）
そんな流れが出来上がっているのです。
さて、今日はそんなオーストラリアでの定番メニューをご紹介。
なにしろオースの朝は日の出とともにカフェでコーヒーとブレッキー（朝食）！そして友達とのおしゃべり！そこから始まります。
そんなブレッキーの定番料理がこれ！
ブレッド（できればこれもサワードウなどのグルテンフリーのもの）の上にフルーツ？野菜？の王様アボカド！
そしてドライトマトにハラペーニョにオリーブ、バジル！
そしてポーチドエッグ！岩塩、胡椒！以上！
これでざっと１５ドル（約１５００円）は取られます、、、これにカプチーノでさあ朝食はすでに２０００円ごえ！！
これぞオーストラリア＾＾
美味しいんです。これが。そして私が今回お勧めしたいのが、そう、われらのオーガニック野菜を使用して愛情を込めて作った瓶詰め商品！
上記とオリーブの瓶詰めが冷蔵庫にあれば、いつでも突然の来客をオーストラリアンブレッキーでお迎えできるのです。
ポーチドエッグもつくり方をマスターしたら本当に簡単にできてしまう！
お試しを！
日本のオーガニック志向、健康志向がもっと定着することを期待したいですね。